AUDITORÍAS
Las auditorías son un paso fundamental para asegurar la calidad alimentaria, ya que permiten validar que las organizaciones o empresas llevan a cabo sus procesos o estándares bajo los lineamientos normativos.
En Food Safety realizamos un análisis de procesos que permite detectar las faltas y omisiones en la trazabilidad de los alimentos, desde la recepción de materia prima, el almacenaje, la preparación, exhibición y transportación, hasta el producto final.
Cumplimiento de la NOM 251
La NOM-251-SSA1-2009 llamada “Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios” establece los requerimientos mínimos de buenas prácticas higiénicas para la elaboración de alimentos, bebidas o sus equivalentes, con el fin de evitar la contaminación a lo largo de su proceso.
Auditorías de Tercera parte de la NOM 251
La auditoría relativa a esta fase de la NOM-251-SSA1-2009 se refiere a la entrega de productos al consumidor final. Esta auditoría a proveedores de alimentos es fundamental para el cuidado continuo en toda la cadena de elaboración, transporte, suministro y consumo final de los productos en este sector.
Auditorías de cumplimiento Food Retail
En el entorno competitivo de los supermercados, las auditorías y revisiones de seguridad alimentaria por parte de terceros desempeñan un papel importante en la protección de la marca y la consistencia del servicio. Las auditorías de rutina establecen puntos de referencia, identifican áreas de oportunidad, y te ayudan a garantizar el cumplimiento normativo y la satisfacción del cliente.
TE ASESORAMOS EN EL TRAYECTO A LA CERTIFICACIÓN
La seguridad alimentaria depende de todos.
